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「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」のグランプリが11月20日（日）有田のちゃわんまつり会場で決定しました。会場にお越しいただき、腕をふるっていただいたみなさん、応援に来てくださったみなさん、どうもありがとうございました！

グランプリ（金賞）
具だくさん里芋団子の雲丹あんかけ

みっちゃん(長崎県)

第２位（銀賞）
有田牛めしごどうふドリア

ところちゃん(佐賀県)

第３位（銅賞）
かわいい！れんこん坊主

ゆみママさん(福岡県)

玄米サワーの生はる巻き巻き

考案者／きいちゃん

サワー玄米を生はるまきで巻くことで、ひと口で手軽にパクリと食べれます。

秋のマリネづくし

考案者／さなぴょん

和にも洋にも合うお料理です。

きのこぼうやの恵みの森

考案者／さなぴょん

秋のパワーで満腹元気！！　ワクワク楽しんで食べて。

イタリアママンはパパンの味

考案者／しげぴょん

パパの十八番。
そのまま食べてもいいけど、リゾットやパスタにも変化できるよ。

有田牛めし・ごどうふドリア

考案者／ところちゃん

有田の名物ごどうふを使ってホワイトソースをヘルシーに仕上げました。
ホワイトソースの作り方は材料を入れて溶かすだけで、とっても簡単です！！ごどうふを使っているので、大豆のコクが出て、牛飯との相性バッチリです

さつまいもとサンマのピーナッツからめ

考案者／花水木さん

秋の味覚いっぱい、みんな大好きさつまいもがたっぷり。
家庭でも簡単にできて、さつまいものほっこり味、りんごの甘酸っぱさ、ピーナッツの香ばしい食感がどなたにも好まれる味です。
サンマとの相性も良く、味のハーモニーは抜群です。

里イモと豚肉の高菜漬けあんかけ

考案者／花水木さん

里イモを素揚げにすることにより、より短時間で、しかも素材の食感がもちっとします。
素朴な味わいながら高菜漬けのソースにより、絶妙なおいしさが広がります。

ごぼうのねぎみそチキン

考案者／花水木さん

ごぼうは太めのささがきにして食感と風味を出しました。少量でも存在感のある野菜です。
ネギみそとのからみも良く、どなたにも好まれる、飽きの来ないやさしい味です。

簡単！！バナナクリームプリン

考案者／ぱちぱちさん

匠の蔵シリーズは機能性はもちろんですが、デザインが可愛いのでデザートに使いたいと思いました。
今回はシチューボールでレンジで簡単にできるプリンをクリームチーズやバナナといった自分の好みでアレンジしました。

とろ〜り　ベーコンと野菜の福袋

考案者／アップルパイ・ママさん

とろっとろでおいしいです。

ごどうふきんちゃくの味噌汁

考案者／はたみさん

有田の名産のごどうふを使いました。
きんちゃくの中のごどうふはトロトロで、枝豆と長いものいいアクセントになります。

かぼちゃとミートローフのミルフィーユ仕立て

考案者／ゆっきぃなさん

ホクホクのかぼちゃとミートローフを重ね、ミルフィーユ風にアレンジしてみました。
きのこたっぷりのトマトソースと一緒にいただきましょう！
まぜて、重ねて、オーブンで焼くだけで、ゴ−ジャスな、ごちそうメニューになってしまいます☆

ありたどりのシシリアン丼〜愛を込めて〜

考案者／のぶ さん

有田の名産品である有田焼とありたどりを使用し、佐賀発祥のシシリアンライスをイメージしました。
食べ盛りの子供から、野菜不足の大人まで美味しく食べれます。

森のくまさん

考案者／白鳥麗子と森のクマたち さん

野菜が苦手な子供が喜んでたくさん食べるように、野菜を細かく切り子供大好きなドライカレーで、森のくまさんをイメージして作りました。
このカレーはすくいやすく子供にも持ちやすいので、いつも”おかわり”と言ってくれます。
せっかくクマの形に作っても、食べる時には、全部混ぜてしまうので、少々悲しいのですが・・・。

長芋とトマトのさっぱり土佐酢和え

考案者／こうきさん

長芋の食感の良さや土佐酢とトマト、かいわれの相性が良く、サッパリしていて酢のものとしてもいいし、サラダとしても良いですし、スープ感覚でスプーンで食べみると、とっても楽しくいただけると思います。

イカしてるカレー

考案者／ガチャピンさん

イカを全て使ったカレーです。ネーミングも見た目もお楽しみください。秋の旬の素材として栗とシメジを使用しました。カレーライスと言えば薬味の福神漬けですが、相性が良いと思い、薬味としてでなくご飯の具材として使用してみました。
是非食べてみて下さい。

おたのしみいろいろサラダ

考案者／トッコねえ さん

みんな大好きなジャガイモをハッシュドポテトにして添え、新食感でいただきます。
タコス風チップスは、ポテトのみでもいい感じです。エビもアボガドも人気でゆで卵もかわいらしく、色とりどりに彩り、楽しくおいしいサラダになりました。

ささっと茶漬けイタリあ〜ん

考案者／EMIKOさん

作り置きの食材をつかって、ささっとできるお茶漬けです。
お酒の後のしめに！！
ちょっと小腹がすいた時に！！
とってもおすすめの一品です。

イカ酢ね！ゴーヤ

考案者／EMIKOさん

夏のグリーンカーテンで、たくさんとれたゴーヤ。
でも、ちょっとにがみがあって、あんまり食べれない・・・って人多いですよね。
栄養たっぷりのゴーヤをお酒のつまみにどうでしょう。
苦味も少なくシャキシャキ感が新鮮です。

梨の薬膳風ゼリーと豆乳ゼリーの２層仕立て

考案者／ゆっきぃなさん

秋に美味しい伊万里梨のコンポートにクコの実、しょうが、シナモン、ホエー、そして梅酒も加えた、ちょっぴり大人の味の薬膳風の爽やかなゼリーに、豆乳とヨーグルトのゼリーを重ねて、見た目も綺麗なデザートにしてみました。
生姜、シナモンは漢方薬として使用され体を温める作用があり、ヨーグルトのホエーは栄養たっぷりでダイエット、ストレス、美肌・・・色んな効果があるそうです。
そして豆乳でイソフラボン補給、ヨーグルトでカルシウムもバッチリです。あっさりした爽やかな体に良い物ばかりを使ったさっぱりヘルシーな２種類のスイーツの味を楽しんでみてください。

有っ田気贅沢”フィレンツェのおひさま”ピッツァ

考案者／ピーターラビちゃん

自分で耕した畑で種から育てたトマトで作ったソースはにんにくたっぷりで、熟成されてものすごくおいしい。
そして生地は北海道産の正しい小麦の旨みを香りを存分に与えてくれる。しかもコレステロールを減らしてくれるというありがたい、紅麹をたっぷり入れました。
そこへ少量でも、もっちり感のある国産米粉を加え、モッツアレラチーズをたっぷりのせて、スモークした鶏からは、コラーゲンも恵まれて、知らぬ間にこれでもかというほどのトマトを摂取出来ます。
いつもは丸いお皿にのせていましたが、極上のカレー皿でかなりの贅沢、そしておしゃれ。

納豆スパゲティ ”ペプチド”

考案者／ピーターラビちゃん

ことのほか暑さが厳しかった夏、コレステロール値の高い母は、努力をしているので私もチョットお手伝いをしてあげたくて・・・
人にあげるとなると逆らうほど、おいしい庭の梅で漬けたおいしい母の梅干しを用いてヘルシーで安心して食べられるスパゲティーです。
自分の畑で作った種からの野菜。たくあんもこんなに飾れましたが、半分は私がもらって減塩です。
カツオペプチド、DHA、海苔ペプチドありがとう！

タオチー（陶器）とかえるの唄

考案者／ピーターラビちゃん

コレステロール値を下げようと良く努力する母をみていて、たまには、大人だってかわいいランチにしてあげたいと・・・
コレステロールを下げる効果があるという紅麹で、毎日ご飯を炊いているのですが、いつもお茶碗に装うだけではと思っていたら、とてもいい企画を今月中旬に知って頑張って・・・
以前訪れた時、そちらからアマガエルをつれて帰って飼っていたので、また是非思い出の所へいけたらいいと。
沖縄の月桃を種から育ててお茶にして、飲んでいます。カエルの唄が聞こえてきそうです。
母はお薬不要のよいコンディションになりました。

僕、おにぎりパンダの”タイチー”（陶器）です

考案者／ピーターラビちゃん

バックが黒となるので、白いご飯の方が映えるのですが、どうしても紅麹ごはんにしたかった。
大人も子供も一緒に楽しめるように。
コレステロール値を下げるのを紅麹が担ってくれているので、あえてそうしました。
お誕生日会は、極上のカレー皿で楽しく、おいしくヘルシーです。
お陰さまで母はコレステロールのお薬のまなくなりました。

キャロット・アスピックサラダ

考案者／KEI-chanさん

女性や子どもに喜ばれるデザート感覚の家庭料理です。
彩りも綺麗なので、ちょっとしたおもてなし料理としてもオススメです♪

お肌にっこりサラダ

考案者／きぃちゃん

カロリーの気になる方、食物繊維をとりたい方にピッタリ。満腹感もGOOD

夏休み☆たまごかけ☆そうめん

考案者／もけらもけらさん

なが〜い夏休み、お父さん得意のお昼の定番「そうめん」も中盤あたりからお子様たちは食傷気味〜そこで、息子（10歳）と娘（８歳）とで、新メニューを創作しました！！
簡単！！おいしい！！夏バテ防止！！

お茶漬けきゅうり

考案者／ゆうちゃん

子どもでも簡単にできます。失敗しません。

夏の友☆お茶漬けそうめん

考案者／もこもこもこさん

長〜い夏休み、お父さんの得意技だったお昼の定番「そうめん」も食傷気味！
このピンチに息子（10歳）娘（８歳）と、創作したのが、この「そうめん茶漬け」です。
簡単！！おいしい！！

彩りミートローフ＆トマトときのこのソース

考案者／ゆっきぃなさん

オーブン任せの簡単ミートローフを、きのこたっぷりのトマトソースでいただきましょう！
野菜たっぷり、ボリューム満点の彩り華やかなごちそうメニューです☆
ちょっとしたPartyや 、おもてなし、持ち寄り料理に大活躍！
ミートローフの中に入れる野菜の具材を変えたり、増やしたり、さらにヘルシーにカラフルにアレンジを楽しみましょう。

長芋キノコのカニ漬け炒め

考案者／あんなさん

有田に住む義姉からカニ漬けをもらったので考えました。

れんこんにゃくピーマンきんぴら

考案者／あんなさん

有田に住む義姉からカニ漬けをもらって考えました。

かに漬けパスタ

考案者／あんなさん

有田に住む義姉からカニ漬けをもらって考えました。

サバラン麩〜

考案者／アップルパイ・ママさん

油麩（仙台麩）にシロップをかけて簡単サバランをつくりました。子どもにはラム酒の代わりにレモン汁を増やしてもよいと思います。
麩はシロップで柔らかくなりますが、しっかりしているので最初に一口大に切っておくのがポイントです。

切り干し大根のLOVEとうにゅ〜う煮

考案者／minnieさん

帆立の旨みを切り干し大根に含ませました。切り干し大根の戻し汁も活用することで、さらに旨みが増します。
豆乳はあまり煮立たせないでください。

洋風茶わん蒸し・グラちゃん♪

考案者／はたみさん

試作品を子供に食べてもらったときに「これ、グラタンちゃわん蒸し？」と聞いてきました。
名前のグラちゃんは「グラタンちゃわん蒸し」の略です。
子供向けの茶わん蒸しですが、上にジュレ状のぽん酢（市販）をかけることで、大人好みの味になります。

変わり親子丼

考案者／リンクさん

定番どんぶりの親子丼でもとろみのある卵が苦手な人におすすめです。

ジャパニーズツォイワン

考案者／あずさん

モンゴルの家庭料理であるツォイワン（モンゴルの焼うどんのようなもの）を日本風にアレンジしてみました。
野菜は冷蔵庫にある残り物で十分です。
今回はタケノコも入れてみました。

具だくさんコチュジャンスープ

考案者／あずさん

協力隊でモンゴルに派遣されていた時に、現地で手に入るもので作ったのがはじまりでした。
今回久しぶりにつくり、しめじや大根なども入れてみましたが、コチュジャンと合っておいしく食べれました。
ピリ辛なので残暑きびしい折でも食が進みますし、寒い冬にもぴったりのスープです。

鮭とたまごの彩り寿司

考案者／KEI-chan

どなたでも気軽に作って頂ける、華やかな家庭料理です！

オイルサーディンの満足おかゆ

考案者／はなこさん

オイルサーディン缶を使った簡単ごちそうおかゆです。
しっかりした味で、淡白なおかゆがボリューミーに！

豆乳そば

考案者／カオリンさん

夏さっぱり。ぶどう皿にあわせ、
ぶどうの粒に見たてた盛りつけがポイントです

オリジナル串もの＆塩あじラーメン

考案者／Y.Oさん

B級グルメで有名な久留米をイメージしてオリジナルの串ものとラーメンを作ってみました。
塩味でシンプルに仕上げてます。家族が大好きなメニューを一品づつ作ってみました。

具だくさん里芋団子の雲丹あんかけ

考案者／みっちゃん

大好きな「匠の蔵」に合うような料理を考えてみました。
料理を作ることは大好きですが、器に合う料理を考えたことは今回が初めてで、とても楽しく作らせて頂きました。

かぼちゃとささ身、ピクルスの変わりマヨネーズサラダ

考案者／一釣 淑子さん

レンジだけで簡単料理で台所もキレイ☆
子供や男性にあまり好まれないかぼちゃですが、サラダにしたら好評でした。
ピクルスのさわやかな味が、かぼちゃをとてもおいしくできました。

秋の味覚満載カレー

考案者／オットちゃん

秋が旬の食材をたっぷり使った欲ばりカレーです。甘い栗ご飯に野菜たっぷりのカレーがよく合いますよ！

トマトドリア

考案者／アップルパイ・ママさん

夏、庭でたくさん収穫したミニトマトを使って考えた料理です。野菜だけで作ったピラフで、ヘルシーでおいしいです。
時期がずれてしまいましたが、市販のミニトマトを使うともっと色がきれいかと思います。
器のレッドが映えて、かわいい感じになりました。ハニービーンズに盛り付けてもすっきりときれいにまとまります。

ヘルシーな白菜のミルフィーユ

考案者／ゆみママさん

白菜の芯を切らずに大胆にそのまま使います。白菜の葉と葉の間に佐賀県白石特産のれんこんや、大豆製品のうすあげを挟む料理です。
切り分けると断面が層になり，美しい一品です。「匠の蔵」の器の極上のカレー皿大に盛りつけて、小に取り分けてもよい。

うまい！！あげないコロッケ

考案者／ゆみママさん

佐賀の食材（大豆製品、玉ねぎ等）を使います。衣を油揚げで代用するので、ボリュームはありますが、ヘルシーな仕上がりになります。
おからも使うので、食物せんいも多くとることができます。ケチャップとミニトマトでかわいく仕上げた料理です。

おしゃれな　なすドーム

考案者／ゆみママさん

ドーム状のなすの表面は美しく、上品な仕上がりになります。種には、おからや白石のれんこんを使い、食物せんいも豊富で、歯ごたえもあり、ヘルシーな仕上がりになっています。
器は、匠の蔵の極上のカレー皿大を使い、取り分けには、小を使うとよい。

かわいい　れんこん坊主

考案者／ゆみママさん

佐賀県の食物せんいの多い食材（れんこん、大豆製品のおから）を神崎そうめんを衣として使い、油で揚げました。さらに、れんこん薄くスライスしたチップスをのせて、子どもたちも喜ぶようにかわいく仕上げました。
匠の蔵の贅沢なシチューボウルに盛りました。

簡単！ヘルシー！イカとトマトのパスタ

考案者／ココロウツワ（心器）さん

この料理は簡単で体にやさしいです！
病気の人や元気のない人に食べてもらいたいです。
また、器の白とトマトの赤が対照的な色で、器の模様と食材の型が合ってとてもキレイです！！
美しい器と体に良いごちそうで、心も体もHappy！になれますね！

えび入りスーザン風ガスパッチョ

考案者／マッコさん

えびとスープが口の中に入った時の絶妙な味わい。
カニを入れても、また小さな小さなミートボール（調理済み）を入れても美味しいですよ。

いかがんものきのこあんかけ

考案者／森のくまさん

主人の実家が呼子なので、新鮮なイカが手に入ります。そのげそを使っていろいろと献立を工夫していましたが、このいかがんもが子供たちに好評でした。
今回秋らしく少しアレンジして、きのこあんをかけ、季節感を出してみました。
この器はカレー皿として重宝していますが、深さもあり、とろみのあるソースや、付け合わせの野菜も一緒に盛りつけられるので、とても気に入っています。

ココナッツ！？　いえいえコレ、ナッツカレーナンです！

考案者／もこりんさん

ココナッツカレーと思いきや、ナッツのカレーです！
カシューナッツ＆牛乳のコレ、ナッツカレーはクセがなく、とってもやさしいお味のカレーに仕上がります。
カシューナッツはタンパク質、マグネシウム、鉄、VE、亜鉛を多く含み、コレステロールを下げてくれるオレイン酸もたっぷり！
カシューナッツ、海老、トマトで作ったカレーはナンで食べると、とっても美味しいですよ〜

ココナッツ！？いえいえ、コレ、ナッツカレーです！

考案者／もこりんさん

ココナッツカレーと思いきや、ナッツのカレーです！
カシューナッツ＆牛乳のコレ、ナッツミルクカレーはクセがなく、とってもやさしいお味のカレーに仕上がります。
カシューナッツはタンパク質、マグネシウム、鉄、VE、亜鉛を多く含み、コレステロールを下げてくれるオレイン酸もたっぷりで、とっても良い食品です！
カシューナッツ、海老、トマトで作ったマイルドなコレ、ナッツカレー美味しいですよ〜

厚揚げのイタリアン煮

考案者／もこりんさん

トマトにはうまみ成分のグルタミン酸がたっぷり！
また、魚介類にはイノシン酸がたっぷり！
トマトと魚介類で更に美味しさUP
そこで、和のイメージの厚揚げを、美味しいイタリアン煮にしました。
白とブルーの匠の蔵に、トマトの赤いイタリアンカラーが、とってもきれいに映えてくれます。

甘辛イカ丼

考案者／はなさん

イカは長く炒めると水が出やすいので、強火でさっと炒めてください。
辛さはゴチュジャンの量で調整すればオーケイ！もちろん、それによって塩の量も調整するのを忘れずに！

和風グリーンカレー

考案者／オットちゃん

日本でも簡単に手に入る材料でエスニック料理に挑戦しました。
今回はターメリックライスを使いましたが、玄米ご飯にかけてもおいしいよ！

まき巻きドライカレー

考案者／ゆっきぃなさん

キーマカレーを酢飯で巻いたサプライズな海苔巻です。
あっさりとした味付けで、　カレーが苦手な方でもついつい手が伸びてしまう・・・かも・・・・
具材や盛り付けに変化をつけて、お弁当やパーティーで華やかにカラフルに！
どこででも、手軽につまんで食べましょう！
スパイスはお好みで加えてみて下さい。

アスパラガスとカボチャのクリームパスタ

考案者／まっちゃん

秋の野菜カボチャの上にルッコラとトマトをのせてさっぱりとした味をプラスしました。
お子様にも食べやすい１品ではないでしょうか

ガパオご飯

考案者／まっちゃん

タイ料理ですが、食べやすくアレンジしました。
卵は黄身が生の状態で、食べるときに混ぜて食べていただきます！

ガーリック味のマナガツオソテー（蒜香小平魚）

考案者／Yuanさん

ガーリックの香りが魚の焼いたうまみを一層引き立てます。
非常においしくて、中国の茅台酒には良く合います。

コンコンライス

考案者／ロクちゃん

8年前に残った材料から産まれた私の大好きな一品です。
ほんのり甘いコーンご飯との組み合わせ、トーバンジャンの辛み、お醤油等、簡単で飽きない味ですが、なぜか牛肉が合います。
サラダはグリーン一色にしたかったのですが・・・。
根菜は力が付きますよ

長芋のごまピカタ カレー風味

考案者／ロクちゃん

ごまやナッツの香ばしさは大好きです。
簡単ですがいつでも作れる、メインになる野菜料理です。
カレー塩がとてもよく合います。

ホタテのグリル　ポタージュ仕立て

考案者／フランジパニさん

ポタージュは、暖かくても、冷やしても良いので、夏でも冬でも楽しめる一品です。
ポタージュの野菜も、季節に合わせた旬の野菜で。
コンソメジュレを散らすとグッとおしゃれになります。

しめ鯖と梨の和風サラダ

考案者／ロクちゃん

私は果実を料理によく使います。
酸味も甘味もあり、青唐辛子のピリッと感でアクセントが付きしめ鯖との味のからみもよく、とても美味しいです。
＊炙りしめ鯖やスモークしめ鯖だともっとよい
＊火を使わないので楽ですよ。

彩り野菜の淡雪スープ

考案者／ロクちゃん

ほんの少し残った野菜も生きてきます。
ホッとする優しい味のスープです。
あくの少ない野菜が良いですね。
＊ご飯にかけても、とても美味しいですよ。

アジアン香るイカワタライス

考案者／フランジパニさん

佐賀県の名物、イカと有田焼を組み合わせました。
レモングラスをかけることによって、イカワタご飯が、ちょっとアジアン風になり、レモンをギュッと絞るとさらに爽やかになります。

魚介と秋野菜のトマトスープ

考案者／ｍｏｋａさん

魚介と野菜の旨味がぎっしり詰まったスープです。仕上げのバターを加えることでより深い味わいになります。

モッチリドーナツ

考案者／ながしぃ〜さん

＊もっちりドーナツは食べ応え満点
＊ソースを添えて、甘みと酸味で朝食にもぴったり

ふわふわナゲット

考案者／ながしぃ〜さん

安い！簡単！おいしい！

カレー風味の冬瓜スープ、そうめん入り

考案者／かぼちゃさん

冬瓜スープにカレー粉を加えることで味に変化を持たせてみました。
そうめんを加えてもぼやけないようにしてあります。

ナスと豚肉のくるくる巻き揚げみそとチーズ

考案者／かぼちゃさん

ナスをピーラーでスライスできたことに感動し、その形状をいかしてくるくる巻いてみました。

チダイのお手軽酒蒸し

考案者／おむすびさん

「匠の蔵」極上のカレー皿ですが、少し深みがあり蒸し物にも程良く使えます。
息子が釣ってきたので、大漁の祝いに !!

キューリと唐揚のマリネ

考案者／おむすびさん

残った唐揚げとキューリでお手軽にもう１品 !!　
大きく切ったキューリの食感がいいですよ

ふわっとイカボールのかき玉あんかけスープ

考案者／ｍｏｋａさん

ふんわり食感のイカボールの中には青のりと紅ショウガを入れてパンチのある味に仕上げました。そのイカボールに優しい味のかき玉あんかけをかけて明石焼きのような優しい味に仕上げました。

簡単なのに、おいしい！アメリカンミートローフ

考案者／Jasonさん

おいしいアメリカンオーブン料理を簡単に作れます！

とろり豆腐バーグ

考案者／ながしぃ〜さん

野菜をのせることで豆腐ハンバーグのやわらかさときゅうりのしゃきっとした感じ、フライドオニオンのかりっとした感じがうまくあいます。中からとろけるチーズもポイントです。

カラフル野菜の揚げ出し

考案者／ラビットママさん（佐賀県）

冷蔵庫に眠っている残り野菜の出番で、四季を通じていろんな野菜で作れて、
とても簡単でコストもかからず、主婦にとっては嬉しいメニューだと思います。

旨みたっぷり！シーフード酢辣飯

考案者／もこりんさん（東京都）

酸っぱくて辛くて思わず食が進む酢辣湯！
この酢辣湯をシーフード＆カラフル野菜を使ってシーフードの旨みたっぷり！食欲をそそる酢辣飯にしました。
シックな白と黒の「匠の蔵」にシーフードとカラフル野菜が美味しく映えて、より一層食欲を増進させてくれます。

匠の蔵でモーニング！
ミニクロサンド＆フルーツのトロトロカスタードフォンデュ

考案者／もこりんさん（東京都）

思わず食べたくなる匠の蔵モーニングプレート！
サックサックのクロワッサンにレタス、ハム、トマト、キューリ、卵をはさんだサンドイッチ！
そして、米粉で作ったトロトロのほんのり甘いカスタードクリームはバナナやフルーツをつけて食べるのにピッタリの美味しさです！「美味しく、楽しく食べて今日も元気に行ってらっしゃーい！」と思いを込めたモーニングプレートです。

月見肉団子のトマトカレー煮込み

考案者／ｍｏｋａさん（東京都）

ウズラの卵がかわいらしい肉団子をトマトカレースープで煮込みました。
スパイスやハーブをふんだんに使っているので本格的（大人）な味に仕上がってます。

スーッとキレイスープ

考案者／ハナコさん

バレリーナの様にペタンコなお腹のために、食べるとスーッとお通じが良くなるスープです。沢山食べても大丈夫。暴飲暴食で体が重くなってきたときにおススメ！
黒ゴマ全粒粉パン（ホームベーカリー製）を添えてますますヘルシーなワンプレートに。

野菜たっぷりドリア♪

考案者／ラビットママさん（佐賀県）

冷蔵庫の残りもので簡単にできます。

豆腐ちくわカレーにゃんこ風

考案者／にゃんこさん（東京都）

ごはんの代わりに豆腐でヘルシーカレーにしてみました。歯ごたえを出すためにちくわを入れたところが美味しいです！

にゃんこ風ごまみそ茶漬

考案者／にゃんこさん（東京都）

ごまみそ青とうがらしが食欲を満たしてくれます。
うどんとの相性も良いですよ！
冷やしうどんつけめんでもなかなか美味しい！！

匠の蔵の茶碗蒸し

考案者／夜食侍さん（東京都）

電子レンジで簡単にできる、主菜になる春雨入り茶碗蒸しです。厚みのないカレー皿はレンジでも均等に火が通るので、プルンプルンの茶碗蒸しが家でも簡単にでき、本当に重宝しています。
ボリュームがありますが、サッパリといただけるので子供から祖母まで人気の１品です。

ジャンボ蒸し

考案者／坂本トクヨさん（佐賀県）

孫たちが良く食べますので、茶碗蒸しをこんどは匠の蔵「シチューボウル」を使って、大きい器にしてみました。

洋風サラダごはん

考案者／森礼香さん（佐賀県）

冷蔵庫の中にある残り物で、時間をかけずに料理を作るのが「ばあちゃんの自慢料理」。 ごはんを食べない孫もチョット工夫して作り、美味しさを演出させるとよろこんで食べてくれます。また作ってと言われると作る意欲が湧いてきます。

チキンのオレンジジュレソース

考案者／リンクさん（神奈川県）

チキンのオレンジソースと食器との色のコントラストを考えました。ジュレソースでさめてもおいしく食べられるよう工夫しました。

食感！大根と蒲鉾のアボカド和え

考案者／グリーンティーさん（埼玉県）

中高年になり、食材でバランスの良い食事を家族で心がけています。その中で一番のお勧めがこのレシピです。アボカドのビタミンＥと大根のビタミンCで、老化防止・美肌力アップ！蒲鉾を加えることで、食感が楽しく、アボカドのカラーと和のハーブスパイスの山葵や紫蘇の香りで、極上の美味しさです。

和！五感で頂くパスタ

考案者／グリーンティーさん（埼玉県）

ビタミンＥのヘルシーアボカドに、ビタミンＣを含む枝豆の食感、日本原産の香りミョウガを加えたグリーンソースで、九州名産の明太子を和えていただく五感パスタです。

ミョウガ香るオクラと釜あげシラスのナムル茶漬け

考案者／グリーンティーさん（埼玉県）

日本原産の冥加（ミョウガ）は、精神安定効果の高い香味野菜です。釜あげシラスとごま油とのコラボが絶妙で、胃腸機能増強のオクラも加えて、健康茶漬けです。

韓流！豚シャブとゴーヤの和え物

考案者／グリーンティーさん（埼玉県）

お茶漬け椀ですが、チョッと盛りのおかずも見栄えが良くて、韓国風な美肌サラダを作り盛り付けました。
ゴーヤが苦手な人も豚バラ肉の旨みで、モリモリ頂ける味付けになっています。
器も冷やして、五感で頂くヘルシーな1品です。
（さくらポークや佐賀産ゴーヤで是非どうぞ）

8月15日より募集を開始した「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」。
さっそく「グリーンティーさん」から届いたレシピをご紹介します！

お国自慢な柔らかイカと海苔のオリーブパスタ

考案者／グリーンティーさん（埼玉県）

佐賀産ブランドのイカと海苔をテーマに、ヘルseaイタリアン和パスタです。サッと茹でたイカなので、とても柔らかに海苔のオリーブソースに絡みます。
ブルーの葡萄柄が引き立つ料理のカラーも模索してみました。