匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト応募レシピ ［093］
簡単！！バナナクリームプリン
考案者／ぱちぱちさん
匠の蔵シリーズは機能性はもちろんですが、デザインが可愛いのでデザートに使いたいと思いました。
今回はシチューボールでレンジで簡単にできるプリンをクリームチーズやバナナといった自分の好みでアレンジしました。
【材料】
バナナ １本
卵 ２個
牛乳 １カップ
生クリーム 50ｃｃ
クリームチーズ 50ｇ
砂糖 25ｇ
カラメルソース用
砂糖 100ｇ
水 大さじ２
熱湯 大さじ２
【調理手順】
1）ボールに卵と砂糖を入れよくまぜる。
2）室温に戻しておいたクリームチーズを１に加えよく混ぜる。
3）バナナを輪切りにし、レンジで温め、裏ごししたものを２に加え混ぜる。
4）鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰直前で火から下ろす。３に少しずつ加えながらよく混ぜる。
5）シチューボールに流し入れ、アルミホイルをかけ、レンジにかける。（600Ｗで４分ほど）
6）竹串を刺し、生地がついてこなければ完成。
7）あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
8）カラメルソースを作ります。熱湯を用意しておく。鍋に砂糖と水を入れ、茶色く色づいてきたら火からおろし、熱湯を入れ（高温でジュっと飛び跳ねることがあるので火傷に気を付ける）、鍋をゆすってカラメルのでき上がり。
9）プリンの上にカラメルソースをかけてでき上がり。
