匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト応募レシピ ［019］

簡単なのに、おいしい！アメリカンミートローフ

考案者／Jasonさん

おいしいアメリカンオーブン料理を簡単に作れます！

 

【材料】
タマネギ（みじん切り）　 1/2個　
牛ひき肉　800g
にんにく　２カケ
卵　１個
生パン粉（２枚の食パン）

[ソース]
ケチャップ 75ml
マスタード 25ml
ブラウンシュガー 小さじ2

 

【調理手順】
1）フードプロセッサーに、タマネギ、ニンニクを入れてみじん切りにする。（別皿に取り出す）
2）パン粉は、フードプロセッサーに２枚入れ、生パン粉を作る。
3）みじん切りになったタマネギとニンニクを、牛ひき肉と卵と一緒に手で混ぜ合わせる。
4）３に生パン粉を加え、手で混ぜ合わせミートローフの形（長方形）を耐熱皿上で作る。
5）[ソース]の材料を混ぜ合わせる。
6）4の上に、5のソースをまんべんなくかける。
7）375F(191℃)のオーブンで、１時間じっくり焼き上げる。